Brasserie The Julius Menu

شمندر مخلل مع رغوة جبن الأغنام، وأفوكادو، ومحمرة من الفلفل المشوي والمكسرات، وبراعم الأعشاب

290

شرائح رقيقة من لحم العجل مع صلصة التونة والكبر اللذيذة، وزيتون متوسطي، وسلطة أوراق الخضار الصغيرة، والليمون

380

حمص بالبطاطا الحلوة المشوية والطماطم المجففة بالشمس، ودقة بالفستق، وخبز بيتا دافئ

280

فوا غرا البط المشوي مع الكرز الحامض وصلصة نبيذ بورت المكثفة، وخبز الفواكه محلي الصنع، والتين، وملح مالدون

490

سمك السلمون المشوي مع صلصة الصويا واليوزو والليمون الحامض، وسلطة الفجل الأبيض، والأعشاب البحرية مع الكزبرة، والسمسم المحمص

370

صدر البط المطهو بطريقة «سو-فيد»، جزر مشوي، شراب التمر، هريس الجزر الأبيض، رقائق الخرشوف، إيدامامي، صلصة التوت البري

690

صدر دجاج محشو بالأعشاب، هريس الجزر المشوي، بطاطس كونفي، كرنب بروكسل، صلصة ديمي غلاس

590

فيليه دنيس، بطاطس مهروسة مع بيستو البقدونس، بروكلي بري، صلصة الزبدة مع بروسيكو

790

شريحة لحم عجل هانغر مطهوة بتقنية السوس فيد، بصل مشوي، بطاطس مهروسة مدخنة، كرنب بروكسل، صلصة ديمي غلاس بالماديرا

790

شريحة لحم العجل المطبوخة بطريقة «سو-فيد»، بصل مشوي، بطاطس مهروسة مدخنة، كالي، صلصة «ديمي-غلاس» بنكهة ماديرا

490

شريحة كرفس مطهية بطريقة «الكونفيت» مع نكهة «أومامي»، وهريس الجزر المخمر والميسو، والبندق المحمص، والبازلاء، وزيت الأعشاب الخاص بنا

490

معكرونة بصلصة الطماطم المطحونة، والريحان الطازج، وجبنة الموزاريلا

290

فوندان الشوكولاتة، الكراميل المملح، إسبوما التوت

280

كريم بروليه بفانيليا بوربون، سكر قصب مكرمل، بسكويت ويفر بالعسل

280

تشيز كيك مع كريمة الليمون وزيت الزيتون البكر الممتاز

290

سوربيه التوت مع بروسيكو من دار يوليوس مينل

160

ساندويتش كلوب مع صدر دجاج، ولحم مقدد، وبيضة، ومايونيز، وزبدة، وطماطم، وخس، يُقدَّم مع بطاطس مقلية

460

ساندويتش كلوب مع جبنة هالومي، بيض، مايونيز، طماطم وخس، يُقدَّم مع بطاطس مقلية

460

خس روماني، صلصة سيزر، كروتونات بالثوم، لحم مقدد إيطالي، جبنة بارميزان

360

الدجاج

140

السلمون

240

برغر لحم البقر في خبز البطاطس، مع الخس، والكاتشب، والخردل، ولحم الخنزير المقدد، والخيار المخلل، والبصل الأحمر، وجبنة الشيدر، ويُقدَّم مع البطاطس المقلية

590