DENNÍ MENU
PŘEDKRMY
Polévka dne
Alergeny (1, 3, 7, 8, 9, 10, 12)
110
Pstruh duhový uzený na červené řepě
květák, kaviár z rakytníku, nakládaná šalotka
Alergeny (2, 4, 5, 6, 8, 11)
290
Plátky telecí pečeně s omáčkou z tuňáka a kapar
olivy, salát red chard, citrón
Alergeny (3, 4, 7, 8, 9, 10, 12)
320
HLAVNÍ CHODY
Hovězí jazyk
křenová omáčka, bramborová kaše s kroupy a petrželkou, smažená cibulka, hovězí kroketa v Panko strouhance
Alergeny (1, 7, 9, 10)
420
Kuřecí Satay
arašídová omáčka, jasmínová rýže čili, koriandr, pražený sezam, jarní cibulka
Alergeny (1, 5, 6, 7, 8, 9, 11, 12)
490
Chobotnice s krevetami na Sépiovém rizotu
espuma z šafránu, výhonky hrášku
Alergeny (2, 4, 7, 12, 14)
590
DEZERTY
Smetanová Panacotta se salsou z jablek a skořice
medová oplatka
Alergeny (1, 3, 7, 8, 12)
290
Čokoládová zmrzlina
višně
Alergeny (1, 3, 12)
140